sábado, 19 de agosto de 2017

Desvelan la misteriosa historia del famoso whisky


Una estadounidense reveló que detrás de la creación de la popularísima bebida estuvo un esclavo afroamericano, a quien el mismo Daniel consideró su mentor.



Durante sus vacaciones del año pasado, la estadounidense Fawn Weaver leyó por primera vez sobre Nearest Green, un afroamericano esclavo que le enseñó a Jack Daniel la receta de la emblemática bebida estadounidense. Movida por la curiosidad, se fue a la ciudad de Lynchburg, en el estado de Tennessee, donde en el año 1875 Daniel fundó su propia destilería, pero no encontró allí ni un rastro de Green. "Fui a tres excursiones en la destilería, y nada, ni una mención a él", relató a 'The New York Times'.

Entonces la emprendedora mujer decidió investigar el legado de Nearest Green y hacer que la actual empresa productora de Jack Daniel's, Brown-Forman, incluyera referencias al personaje en la historia de la creación del famoso whisky. De hecho, un año antes los directivos de Brown-Forman admitieron que Green le enseñó los secretos de la destilación a Daniel mientras ambos trabajaban para un predicador, tendero y destilador llamado Dan Call. Sin embargo, aquella declaración no fue noticia en los medios y pareció caer en el olvido, de no ser por la investigación de Weaver.

La mujer alquiló una casa en Lynchburg y empezó a buscar a los descendientes de Green, decenas de los cuales todavía viven en la ciudad. Tras revisar múltiples archivos, demostró que Green no sólo había enseñado al barón del whisky a destilar, sino que también trabajó para él después de la Guerra de Secesión. El mismo Daniel calificóabiertamente a Green como su mentor, mientras que Weaver opina que el esclavo fue el primer maestro destilador negro en EE.UU.


Según sus propios cómputos, la incansable estadounidense recopiló cerca de 10.000 documentos y objetosrelacionados con Daniel y Green. Además, a través de esa investigación localizó la granja donde los dos hombres comenzaron a destilar. Sin dudarlo, procedió a comprarla, junto con una parcela en el centro de la ciudad de Lynchburg, y ahora planea abrir un parque conmemorativo en honor del mentor de Daniel.
Sus descubrimientos han impresionado tanto a los directivos de la empresa productora de Jack Daniel's, que actualmente una veintena de guías de la destilería en Lynchburg promueven excursiones con la figura del esclavo Green como una de las piezas claves en esta historia. Mientras tanto, la misma Weaver está escribiendo un libro sobre el 'primer maestro destilador de EE.UU.' y, junto con la empresa, planea lanzar una 'edición especial' y masiva del whisky con el nombre de Uncle Nearest 1856 (Tío Nearest 1856, en español), basada en la auténtica receta del destilador.

viernes, 18 de agosto de 2017

Científicos descubren un revolucionario método contra la calvicie


"Nadie sabía que el aumento o disminución del lactato tendría un efecto sobre las células madre del folículo piloso", afirman expertos estadounidenses.



Un grupo de investigadores de la Universidad del Sur de California (UCLA), en Los Ángeles (EE.UU.), ha desarrollado un nuevo método que estimula el crecimiento de cabello a partir de células madre y podría conducir a la elaboración de fármacos contra la alopecia asociada con desequilibrios hormonales, estrés, envejecimiento y quimioterapia.
La investigación publicada en la revista 'Nature Cell Biology', y dirigida por Heather Christofk y William Lowry, encontró que las células madre del folículo piloso –responsable del crecimiento cíclico del cabello durante toda la vida– poseen un metabolismo diferente al de otras células de la piel y pueden ser estimulados. De esta forma, cuando su ciclo celular es interrumpido por distintos factores, aparece la calvicie.

Lactato: la clave del crecimiento capilar

Los folículos procesan la glucosa del torrente sanguíneo para producir energía en forma de piruvato, utilizado por las mitocondrias para la actividad celular, o convertirlo en otro metabolito conocido como lactato. Basándose en estas observaciones, los expertos intentaron deducir el papel de ambos metabolitos en el ciclo capilar y determinar así cómo influyen en su crecimiento.
El análisis reveló que al bloquear genéticamente la producción de lactato en ratones, ello impedía la activación de las células madre en los folículos. Por otra parte, si se disminuía genéticamente la entrada de piruvato en las mitocondrias, las células madre se veían obligadas a producir más lactato, y con ello, provocaban el nacimiento de nuevo cabello con mayor rapidez.
"Antes de esto, nadie sabía que el aumento o disminución del lactato tendría un efecto sobre las células madre del folículo piloso", señala Lowry en el portal de la UCLA.

Dos esperanzadores fármacos: RCGD423 y UK5099

Tras el descubrimiento, los científicos lograron desarrollar dos posibles fármacos (RCGD423 y UK5099) que fueron testados en ratones y lograron estimular la producción de lactato a traves de distintas vías metabólicas
Aunque no han sido probados en humanos y tampoco cuentan con la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés), Lowry asegura que este método es "prometedor" y podría ayudar a millones de hombres y mujeres. "Creo que apenas hemos empezado a comprender el papel crítico que desempeña el metabolismo en el crecimiento del pelo", concluye el experto.

Beber una copa de vino al día prolonga la vida


Una investigación mostró que para la mayoría de la gente mayor beber de manera moderada aleja la posibilidad de contraer cáncer.



Beber una copa de vino o un vaso de cerveza al día ayuda a vivir más tiempo según una nueva investigaciónque sugiere que un consumo moderado de alcohol —menos de 14 tragos a la semana para hombres y siete para mujeres— podría proteger la salud y ayudaría a reducir el riesgo de morir joven.
Los expertos indicaron que el estudio mostró que para la mayoría de la gente mayor beber de manera moderada aleja la posibilidad de contraer cáncer.
El abuso del alcohol ha estado ligado a factores negativos como enfermedades del corazón, pero un consumo moderado es ampliamente recomendado, informó el diario 'The Telegraph'.
Para este nuevo estudio, los investigadores examinaron la asociación entre el consumo de alcohol y el riesgo de mortalidad por todas las causas, por cáncer y por enfermedades cardiovasculares en Estados Unidos.
Bo Xi, autor de la investigación y profesor de la Universidad de Shandong de Salud Pública, en China, dijo: "Nuestras investigaciones muestran que el consumo moderado de bebida podría tener efectos de protección contra enfermedades cardiovasculares, mientras que un consumo desmedido puede llevar a la muerte".
Los investigadores encontraron que los hombres cuyo consumo de alcohol es elevado incrementaron en un 25% los riesgos de morir por cualquier causa y en un 67% los de fallecer por cáncer.
El aumento no fue significativamente percibido en las mujeres. No se encontró una relación entre el abuso de alcohol y la muerte a causa de enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, beber moderadamente fue relacionado con una reducción de entre un 13% y un 25% de todas las causas de mortalidad y de entre el 21% y el 34% en una disminución de morir por enfermedades cardiovasculares tanto en hombres como en mujeres.

martes, 15 de agosto de 2017

Un chino congela el cadáver de su esposa para resucitarla en el futuro


Actualmente el cuerpo de la mujer, que falleció de un cáncer de pulmón, se conserva en nitrógeno líquido a 190 grados Celsius bajo cero.



Alcanzar la inmortalidad o resucitar de la muerte es uno de los sueños más antiguos de la humanidad. En China acaban de dar un paso gigante hacia la resurrección gracias a una futurista tecnología. Según expone el diario 'China Daily', por primera vez en el país congelaron mediante criopreservación el cuerpo entero de una persona.
El experimento comenzó el pasado 8 de mayo, menos de cinco minutos después de que el corazón de Zhan Wenlian, una mujer de 49 años, dejara de latir y fuera declarada su muerte a causa de un cáncer de pulmón. Entonces los médicos conectaron inmediatamente a Zhan a un sistema de apoyo vital que garantiza el funcionamiento cardiopulmonar y la nutrición del cuerpo.
Acto seguido se inyectaron al cuerpo sustancias químicas que deben proteger sus órganos durante el proceso de congelación y posteriormente el cadáver fue depositado en un recipiente con nitrógeno líquido a una temperatura interior de menos de 190 grados Celsius bajo cero. El proceso entero tardó más de dos días en completarse.
Los científicos creen que la criopreservación, como se denomina la tecnología, conserva la estructura celular y química del organismo, lo que permitiría que en un futuro fuera posible devolverle la vida al cuerpo, recuperando la memoria y la personalidad. Así lo cree también el esposo de la fallecida, Gui Junmin, a quien su mujer dio autorización antes de morir para someterla a este proceso.
"Gui dijo que le gustaría intentarlo, aunque sabía que no era posible revivir a su esposa en el futuro cercano", comentó Kong Fei, un miembro de la fundación de extensión de vida Alcor, que ha financiado el experimento. "Creo que su amor por su mujer fue el factor más importante en su decisión", añadió.
El cuerpo de la esposa de Gui se ha convertido en el primer organismo humano entero que es sometido a la criopreservación en China. Sin embargo, no es la primera tentativa en el país de conservar a un ser humano de esta manera, pues la primera persona que se sometió a crioterapia fue Du Hong, una escritora china que conservó su cabeza en 2015.
Según los datos publicados por 'South China Morning Post', al menos 300 personas en todo el mundo han sido congeladas criogénicamente con la esperanza de ser resucitadas. Los investigadores chinos han estado estudiando esta tecnología futurista durante décadas.

lunes, 14 de agosto de 2017

¿Armas biológicas? La Fuerza Aérea de EE.UU. planea adquirir muestras de ARN de "origen ruso"


La Fuerza Aérea de Estados Unidos convocó a una licitación para adquirir ácido ribonucleico y líquido de membrana sinovial de ciudadanos rusos.



La Fuerza Aérea de EE.UU. planea comprar muestras de moléculas de ARN y de líquido de membrana sinovial de donantes rusos-caucásicos, según el contrato publicado el pasado 19 de julio en la página web de licitaciones públicas Federal Business Opportunity. 
En virtud de la licitación, el Mando de Formación y Educación Aérea busca adquirir 12 muestras de moléculas de ARN, que se encuentra en todas las células vivas y son necesarias para la traducción, el segundo proceso de la síntesis proteica, y 27 muestras de líquido sinovial, un componente importante de las articulaciones, que son responsables de la movilidad. 
Todas las muestras de membrana sinovial y del ácido ribonucleico deben estar recién congeladas y extraídas a un humano sano de origen ruso-caucásico, señala el documento. Cabe señalar que el termino caucásico procede de la clasificación de Blumenbach, e históricamente el término ha sido utilizado para describir a la población de Eurasia Occidental. 
Asimismo, se afirma que no se aceptarán muestras de donantes de Ucrania.

¿Un virus selectivo 'antirruso'?

Algunos expertos rusos entrevistados por RT no descartan que uno de los posibles objetivos de los estudios que pretende llevar a cabo el laboratorio de la Fuerza Aérea estadounidense, con sede en la base de Lackland, estado de Texas, pueda ser el desarrollo de armas biológicas que actúen de manera selectiva.
Así, el experto militar y exmiembro de la Comisión sobre Armas Biológicas y Químicas de la ONU Igor Nikulin, señaló que las muestras de ARN podrían ser utilizadas para el desarrollo de virus.
"El desarrollo de nuevos tipos de armas biológicas está en marcha. Una entidad militar [la Fuerza Aérea] no lo necesitará para otra cosa que no sea esa. Lo más probable es que se trataría del [desarrollo] de arma biológicas. EE.UU. está tratando de desarrollar varios tipos de armas de estas características contra poseedores de genes específicos y se necesita a los caucásicos, ya que constituyen la mayoría de nuestra población", indicó.