La escasez de ácidos grasos de cadena corta se ha asociado con la diabetes tipo 2 y otras patologías. La lucha contra la diabetes tipo 2 podría mejorar pronto gracias a un estudio sobre la dieta con alto contenido de fibra dirigido por un profesor de la Universidad de Rutgers, en New Brunswick, Nueva Jersey, Estados Unidos. La promoción de un grupo selecto de bacterias intestinales con una dieta alta en fibras diversas llevó a un mejor control de la glucosa en la sangre, una mayor pérdida de peso y mejores niveles de lípidos en personas con diabetes tipo 2, según una investigación publicada este jueves en 'Science'. El estudio, en curso desde hace seis años, proporciona evidencia de que comer más fibras dietéticas correctas puede reequilibrar la microbiota intestinal o el ecosistema de bacterias en el tracto gastrointestinal que ayudan a digerir los alimentos y son importantes para la salud humana en general. Nuestro estudio sienta las bases y abre la posibilida...
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