Ciencia y Tecnología - Noticias Internacionales

En el alimento más 'sucio' se han encontrado 20 tipos de pesticidas diferentes. Representantes de la industria de pesticidas y la agricultura química creen que los efectos de los pesticidas en los alimentos no deben preocupar en demasía a los consumidores, médicos y los científicos están a menudo en total desacuerdo. Para disminuir la influencia negativa de estos elementos perjudiciales en nuestra salud la ONG estadounidense Environmental Working Group (EWG)  ha creado  una lista con las verduras de consumo cotidiano cuyo cultivo requiere más pesticidas que el resto. A los alimentos integrantes los ha bautizado como la 'docena sucia'. Para ello, los investigadores analizaron centenares de tipos de cultivos agrícolas convencionales en los que encontraron 178 tipos diferentes de pesticidas y productos de descomposición a partir de estos químicos. El alimento más contaminado , con 20 tipos de pesticidas diferentes,  es la f...

Neurólogos especializados advierten sobre los efectos negativos que algunos alimentos tienen sobre nuestro cerebro. Probablemente haya escuchado que los alimentos más sanos para nuestro cerebro son los arándanos, el salmón, las verduras o el aceite de oliva, que ayudan a la memoria y mantienen la vitalidad neuronal. Sin embargo, ¿qué comidas deberíamos limitar si queremos evitar dañar nuestro sistema nervioso? Según el sitio especializado  Prevention , los neurólogos recomiendan disminuir el consumo de: 1. Edulcorantes Unos estudios recientes que han realizado científicos israelíes han demostrado que el consumo de los sustitutos del azúcar aumentan de manera drástica el riesgo de padecer diabetes que, a su vez, incrementa la probabilidad de sufrir degradación cerebral y enfermedades como el mal de Alzheimer. 2. Pescados con mercurio  Los especialistas advierten que el consumo de mercurio, que se puede encontrar en alimentos co...